Publicado em 02 mar 2026 • por Adersino Valensoela Gomes Junior •
Quando o conhecimento se transforma em oportunidade concreta de trabalho e renda
O milho plantado pelos próprios estudantes, no fim de 2025, ganhou novo significado neste ano letivo com o desenvolvimento do projeto ‘Mão na Massa’, realizado pelos estudantes de turmas integrais do Centro Estadual de Educação Profissional Marcio Elias Nery, em Camapuã.
A formação visa ampliar competências técnicas e empreendedoras dos alunos em todas as etapas do processo produtivo do milho, permitindo aos estudantes a melhor compreensão das dinâmicas exigidas pelo mercado de alimentos.
E a proposta vai além da culinária em uma região onde a pamonha, por exemplo, é uma iguaria enraizada nas tradições locais.
Aprender fazendo
A produção da pamonha foi apenas o ponto de partida. Novos derivados do milho já estão sendo planejados como a fabricação de conservas, doces, geleias, bolos e pães, utilizando, sempre que possível, insumos produzidos na própria unidade escolar.
Os produtos recebem identificação do projeto ‘Mão na Massa’ e são comercializados na comunidade escolar. A arrecadação é revertida para a manutenção das ações, aquisição de equipamentos e melhoria que garantam a sustentabilidade da iniciativa.
Formação com identidade
O projeto tem despertado curiosidade e engajamento dos alunos, muitos relatam que não conheciam o processo de produção de alimentos, antes de viver essa experiência na prática.
Além das técnicas culinárias, os estudantes desenvolvem competências como organização, responsabilidade, trabalho em equipe e criatividade; habilidades essenciais para o mundo do trabalho.
Ao unir teoria e prática, o projeto fortalece o aprendizado significativo e aproxima a formação profissional da realidade produtiva do município.
Compreendendo o valor do trabalho
O diretor do Centro Educacional, Agnaldo Silva de Oliveira, afirma que o projeto representa um avanço na educação profissional com foco na experiência.
“O ‘Mão na Massa’ aproxima o estudante da realidade do mercado e mostra o quanto o conhecimento pode se transformar em oportunidade concreta de trabalho e renda”, enfatiza Agnaldo.
Ele ainda ressalta que, quando o aluno participa de todas as etapas, compreende o valor do trabalho, da organização e do que é o empreendedorismo.
Gilberto Junior, SED
Fotos: arquivo escolar