Governo MS Transparência LGPD FAQ Denuncia Anônima FALA SERVIDOR
Governo de MS
SED
Governo de MS
  • Home
  • Institucional
    • Gabinete da SED
    • Organograma SED
    • Missão, Visão e Valores
    • PLANO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO
  • Escolas
    • Avaliação e Índices Educacionais >
      • AIEMS
      • ENEM
      • IDEB
      • PISA
      • SAEB
      • SAEMS
      • SAIEMS
    • Relação de Escolas com Diretores
    • Escolas em Tempo Integral
    • Calendário Escolar – 2023
    • Censo Escolar
    • APM
  • Serviços
    • Carta de Serviços
    • Publicações
    • Portal do Servidor
    • Legislação
    • Licitações para obras
    • CI e Ofício Eletrônico
    • Webmail
    • Imprensa Oficial
    • Conselho Estadual de Educação
  • Contato
    • Telefones e e-mails
    • LGPD
    • e-Ouv
    • Fale Conosco
‹ Voltar

Aula de Gastronomia é sucesso na EE Maria Constança Barros Machado

  • 08 dez 2017
  • Categorias:Escola da Autoria
  • Compartilhar:

Campo Grande (MS) – Aquele cheirinho de pão saindo do forno ou do arroz que acabou de ficar pronto inspirou estudantes e professores da Escola Estadual de Ensino Médio em Tempo Integral – Escola da Autoria Maria Constança Barros Machado, da região central de Campo Grande, na criação da disciplina eletiva de culinária “Mãos na Massa”, desenvolvida às terças-feiras durante o segundo semestre deste ano. “A culinária nos permite viajar por diversas nações, aprendendo um pouco de matemática, história, geografia, química, física, biologia e nutrição”, destaca a professora de Física, tutora do Projeto, Ellen Regina Barbosa.

Entre os estudantes desta eletiva, há aqueles que pretendem ser profissionais da Gastronomia, outros que cozinham por hobby e aqueles que querem aprender a se virar na cozinha. Para se inscrever na disciplina, eles escreveram cartas contando sua motivação e inspiração para cozinhar. “Me identifiquei muito com esse curso, desde pequena cozinha com minha avó e minha mãe. Está sendo maravilhoso conhecer profissionais da gastronomia e ter essa oportunidade de aprender, não só para hoje, mas para levar para vida toda, afinal, todo mundo precisa saber cozinhar”, comentou Giovanna Verão, estudante do 1º ano.

O projeto envolve 25 estudantes dos três anos do ensino médio, que atualmente estão trabalhando a cozinha de vó e a cozinha regional. Eles recebem uma receita, acompanhada de uma introdução histórica e dicas de preparo. Na cozinha de vó, as receitas são caseiras e afetivas, como pão de leite, cueca virada, bolo de chocolate e torta de frango. Na cozinha regional, um chef convidado leva uma receita que está presente na nossa cultura sul-mato-grossense, como a paçoca pantaneira e o e a sopa paraguaia. Pela cozinha da escola, já passaram chefs renomados como Edu Rejala, Dedê Cesco, Delapa e Telma Anes.

De acordo com a professora Ellen, o “Mãos na Massa” promove a socialização, faz com que os estudantes busquem formas de se expressar por meio da comida, sempre minimizando desperdícios. “Queremos formar protagonistas capazes de compreender que a culinária é uma área do conhecimento que envolve saberes científico e artístico”, ressaltou a professora. “Na execução das receitas, buscamos sempre lembrá-los de fazerem operações matemáticas simples, como multiplicação, divisão e subtração”, completou.

O projeto tem propiciado o desenvolvimento de trabalho em grupo e protagonismo, despertando a curiosidade e motivando os estudantes com atividades envolventes. Na comemoração dos 63 anos da escola, em agosto, a turma do “Mãos na Massa” confeccionou nove bolos, com uma receita especial da professora Jaqueline, de Língua Portuguesa. Para o encerramento do projeto, a escola pretende lançar um e-book, no final deste ano, com a participação do fotógrafo Vinícius Aurélio, padrinho do projeto ao lado da chef Dedê Cesco, e que tem retratado os pratos produzidos pelos estudantes.

Disciplinas eletivas

As disciplinas eletivas são temáticas, propostas pelos professores e/ou estudantes e oferecidas semestralmente. Com elas, é possível que o estudante aprofunde os conceitos ao longo do ensino médio, diversificando e ampliando o seu repertório de conhecimentos, descobrindo o prazer de saber mais, sempre numa perspectiva ampla, considerando as diversas áreas da produção humana.

A EE Maria Constança Barros Machado, além da Mãos na Massa, oferece as eletivas Verde, de Ecologia; Redação Nota 10; Programação; Política; Karaokê da Língua Portuguesa; Plantão Matemático; Academia de Neurônios: para malhar o quê?; e Produção de Álcool e Hidrogênio.

Últimas Notícias

  • Setembro Azul: SED realizou 2ª Mostra Literária dos Estudantes Surdos e lançamento de ebook
  • Ações de saúde mental e prevenção ao suicídio foram realizadas na EE João Dantas Filgueiras
  • Com jogos, brincadeiras e materiais lúdicos, 3ª Mostra Pedagógica do Curso Normal Médio da SED será realizada nesta quarta-feira
  • Governo investe R$ 4 milhões para ampliação de salas em duas escolas da REE em Aquidauana
  • SED teve representante no I Fórum de Segurança Escolar, em Vitória-ES
  • Inscrições para Curso de Gestão para Dirigente Escolar da REE encerram sexta-feira (06)  
  • Educação Inclusiva é trabalhada na EE José Alves Ribeiro, em Rochedo
  • CEAM/AHS realiza “Mostra de Arte, Talento, Inovação e Superdotação – MATIS: Ecos…” 2023  
  • EE Presidente Tancredo Neves realiza projeto “Explorando sabores e cultura: uma jornada pela diversidade das frutas”  
  • Grupo de teatro “Alma da Natureza” é criado na EE Indígena Professor Atanásio Alves
painel do aluno.
matrícula digital.
protocolo volta às aulas.
carteira digital de identidade estudantil.
projeto politico.
avaliação educacional.
censo escolar.
IDEB.
prestação de contas.
plano estadual de educação.
imprensa oficial.
fale conosco.
SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO

(67) 3318-2200

Av. Poeta Manoel de Barros, Nº 1779
Bloco V - Parque dos Poderes
CEP 79.031-350
Campo Grande - MS

SISTEMAS DE OUVIDORIAS
LOCALIZAÇÃO

AVALIE NOSSO SITE

View Results

Carregando ... Carregando ...

COMO PODEMOS MELHORAR?
SGI UCQI

Utilizamos cookies para permitir uma melhor experiência em nosso website e para nos ajudar a compreender quais informações são mais úteis e relevantes para você. Por isso é importante que você concorde com a política de uso de cookies deste site.