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Campo Grande (MS) – A turma de Educação de Jovens e Adultos (EJA) da Escola Estadual Augusto Krug Netto, de Chapadão do Sul, desenvolveu a experiência “Explosão de Cores”, no laboratório de Ciências Biológicas. Durante a atividade, os estudantes verificaram que o leite contém minúsculas gotículas de gordura suspensas sobre a água, formando uma tensão superficial que não permite que o corante se misture ao leite, mas quando se adiciona o detergente, essa tensão superficial é quebrada, pois o detergente tem a capacidade de interagir tanto com a gordura do leite quanto com a água, permitindo a ação do corante.
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